Пару советов любителям суши и роллов

На курсе «Все для тела и души», где мы в течении 14 или 28 дней осваиваем стиль жизни для красивой фигуры и хорошего настроения «Я все могу!», вы будете получать нужные советы и рекомендации, которые позволят вам по-другому смотреть на многие явления нашей жизни, в том числе и на то, что и как есть. Я буду выносить информацию на ваше рассмотрение, приводить доводы, а вы уже сами определитесь использовать ли эту информацию Вам в вашей жизни или нет.

Вот одна из рекомендаций-пояснений;

Более 20 лет как к нам пришли суши. Якитории, Сушии, мамасуши, папасуши. Почему стали так популярны? Чем цепляют?

Экзотика. Палочки. Импортно-японские названия: васаби, смасаби и так далее.

Пикантный вкус при смешивании соевого соуса с васаби. Маринованный имбирь. Присутствие морепродуктов.

А теперь разберём:

  • Нет в Японии ни роллов «филадельфия», ни роллов «калифорния». Не применяется ни майонез, ни сыр филадельфия, так как эти сыры не совместимы с рисом по принципам нормального и здорового питания.
  • Рыба в Японии абсолютно свежая.

Что же у нас? Первое, и самое главное. Абсолютно небезопасный тунец, лосось и остальные морепродукты. Паразитов там может быть тьма. И если кто-то думает, что васаби и имбирь — это для вкуса, нет, это подавители, но не на 100 процентов лямблий, глистов и прочей живности, которые могут содержаться в суши и роллах с рыбой.

Далее: руки, которые делают эти суши. Чистота этих рук или «забывчивость» регулярной сменяемости одноразовых перчаток. То есть — санитария. Ведь изготовленные суши после изготовления не проходят термическую обработку, верно?

Соевый соус, который стоит обычно в бутылках из-под фирменного Киккоман, на самом деле дешёвая смесь химии, за исключением ресторанов японской кухни с очень высокой ценовой категорией. Ну, подумайте сами: стоимость маленькой бутылочки в опте — 4 доллара. А ресторану ещё нужно заработать. Будут они выставлять вам такую бутылку и не включать её в счёт, зная, что полбутылки на двоих вы точно употребите, покупая роллы, а то и больше? Вредная химическая смесь, закупаемая бидонами.

А делается это так: разводится соевый концентрат водой, либо варят сою с соляной или серной кислотой. Во время варки кислоты образуются вредные вещества и щёлочь, которые впоследствии остаются в готовом продукте, так как убрать их оттуда невозможно. По вкусу эта смесь очень похожа на соевый соус, а стоит в разы меньше.

Совет: если вы фанат роллов, берите с огурцом, с авокадо, с другими «не рыбными» наполнителями. Купите нормальный соевый соус и берите его с собой в ресторан. Официант не будет возражать, если вы придёте со своим. Это же не спиртное.  Наоборот.

Кстати, можете свои суши есть руками. Так и делают многие японцы с очень качественным суши. Не с роллами, а с суши. Ха, скажете вы: «очень много «заморочек». Пропадает экзотика. «То не ешь, сё не ешь, со своим соусом ходить».

Но вы уж сами решаете, получить удовольствие от экзотики или сохранить здоровье.

Думаю, что сейчас вы назвали меня «кайфоломщиком.  Но всё же я должен был дать вам эту информацию к размышлению.

About the Author:

Leave A Comment

Свежие записи