Наши продукты. Сельдь и скумбрия2018-06-22T17:06:10+00:00
Пример меню курса
Ежедневные процедуры
Не наши продукты)))
Наши продукты
Рецепты блюд
Физкультура
Творчество
Советы
Жизнь и Любовь

Рекомендованные продукты

Рыба; Сельдь и  Скумбрия 

Употребляемые нами в нашем меню морская рыба и рыбные продукты замечательны не только своими вкусовыми качествами, но в первую очередь содержанием в них жирных (не бойтесь:) ненасыщенных кислот Омега-3 и белка.

 

Сельдь

Сельдь легко усваивается организмом и является прекрасным источником белка, она также содержит большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора. Всего 100. г рыбы содержит до половины дневной нормы белка.

Мы говорим о соленной селедке. Вероятно, многие любят этот продукт. Скорей всего, при слове «селедка» где-то в таинственных уголках нашего мозга всплывает образ вареной или жаренной картошки с селедкой. А еще и квашеная капуста… Эх! Полностью этого набора в нашем меню не обещаю, но кое-что по отдельности присутствует.

Вы можете покупать любую селедку. Как целую, а затем разделывать ее на филе, так и уже готовое филе. Я рекомендую замечательную норвежскую сельдь, которая сегодня присутствует «на развес» в российских и украинских супермаркетах.

Я не очень хорошо отношусь к засолке сельди в домашних условиях. Многие из нас не выдерживают технологический цикл, стремятся сделать сельдь уж слишком слабосоленой. А ведь это все же рыба.

Скумбрия 

Скумбрия5Скумбрия  также является прекрасным поставщиком Омега-3 и качественного белка. Эта небольшая рыбка является для нас не только более бюджетным заменителем лосося, семги, морской форели, но также она обладает замечательными вкусовыми качествами. Лично я ее очень люблю. А какой замечательный запах она дает при жарке, ах, ммм. Ее легко разыскать на прилавках магазинов как в замороженном, так и в «охлажденном» виде. Мы жарим скумбрию на сковороде. Это наиболее вкусный способ ее обработки. Впрочем, вы можете отварить скумбрию, тем самым немного снизив ее калорийность. Скумбрия разнообразно представлена на прилавках в золотистых тонах холодного копчения и перевязанная бечевкой — горячего копчения, но я просил бы вас воздержаться от ее употребления. Копченные рыбы не наш продукт (использование для копчения «жидкого дыма»и консервантов).

Если у вас совсем туго со временем для ее приготовления, скушайте консервы из скумбрии. Хорошего, надежного производителя.

  1. Обращаем внимание на срок годности консервированной скумбрии
  2. Банка не должна быть с вздутиями и битой.
  3. Если вскрыли жестяную банку с рыбой, не забудьте переложить ненужное вам количество рыбы в керамическую или стеклянную посуду и поставить в холодильник

Наш рецепт жареной скумбрии. Быстро и вкусно. Вы даже можете приготовленную рыбу положить на ночь в холодильник и на следующий день взять с собой на работу. В холодном виде поджаренная скумбрия даже вкуснее.

Предыдущая страница
Следующая страница наших продуктов