Рецепты. Пюре-картофель и тушеная капуста 2017-11-19T17:46:49+00:00
Пример меню курса
Ежедневные процедуры
Не наши продукты)))
Наши продукты
Рецепты блюд
Физкультура
Творчество
Советы
Жизнь и Любовь

Оздоровительный курс «Я все могу!»

Рецепты. Овощные блюда — 3

Пюре из картофеля, сельдерея и моркови

корень сельдерея«Празднично — воскресное блюдо». Делаем исключение и применяем корень сельдерея.

Еще раз повторюсь. Корень сельдерея богат необходимыми нам микроэлементами, но тяжел для желудка в сравнении с стеблем сельдерея. Но иногда для этого пюре – пойдет.

На порцию (примерно наша тарелка №1) берем пару средних картофелин, половину среднего корня сельдерея, небольшую морковь. Все очищаем от шкур, картофель и корень режем на четвертинки, морковь режем кружочки по сантиметру( медленней варится). Варим в подсоленной воде. Внимание; сливая воду, в которой варились овощи, перелейте полстакана в отдельную посуду. Затем добавим в пюре.

И вот он – «Праздник!»))). Добавляем чайную ложку сливочного 82,0 процентного масла или столовую оливкового в овощи, разминаем в пюре, по необходимости добавляя жидкость, в которой они варились.

Можно взять на гарнир соленый огурец или помидор. Праздник ведь у нас)))

Приятного аппетита!

Тушенная капуста

тушенная капустаПоловину луковицы порежьте на мелкие кусочки и начинайте жарить на медленном огне на столовой ложе оливкового масла для жарки. Тонкими полукольцами или квадратиками нарежьте небольшую морковь и отправьте к луку. Нашинкуйте капусту и тоже в сковородку. Добавьте пару столовых ложек томатной пасты, чайную ложку  раздробленных зерен кориандра, пару чайных ложек тимьяна, немного кипяченной воды, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на среднем огне минут на 10, время от времени помешивая. Не делайте из капуты «тряпку», то есть не «переваривайте» ее. Должна быть упругой.

Тимьян добавляем не только для вкуса, но и потому, что капуста иногда вызывает вздутие и метеоризм желудка. Можно заменить укропом.

Предыдущая страница
Следующая страница рецептов